PARADOX

昨天买了许多吃的，今天带了一盒过来，Scotish Shortbread Fingers，一种曲奇。

上午肚子饿了，吃了四块，一盒有8块。

翻过盒子，才看到上面写着里面有Gluten。

果然

半个小时后开始浑身不舒服，不是肚子疼，也不是典型的胀气，是很熟悉的那种感觉。

过了几个小时减轻，到下午恢复了。

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由此判定，我的Gluten-Free的生活从此开始

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要收集一下那些食物我可以吃哪些不可以

中午去超市买吃得，到处看了一下，翻看标签上是不是有Gluten的过敏提示。结果，发现以前买过吃的东西都有。。。而且的确都引起过不舒适，更加坚定了我的决心。

比较可惜的是大多数Beer都没办法喝了。。。不过酒精饮料选择余地还是很多的。今天决定试验Malibu的Rum。

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中文里面会把这些说成疾病，但是看到外国网站上说得很中肯：这是人类进化不完全的标志，这比那些所谓家族遗传疾病要更科学的多。

没办法，人就是脆弱的，不是说经不起火烧经不起从高楼跳下来或者龙卷风地震的侵害，

你看有些人这么一个微小的Gluten蛋白质（麸质、谷蛋白）都没法消化。

我们的确是脆弱的。