PARADOX

第一次烤牛肉，买了一块rump，应该是牛臀部的肉，都上好料的。前所未有的贵，但是对于OVEN的兴致，还是下手了。操作步骤很简单，先200度烤一段时间，然后把料浇上去，接着再15分钟即可。

问题在于对于不同厚度的牛肉，第一阶段还不同。上面写的英文少有不能理解，但是我就猜测应该是比较厚实的多烤一会儿，薄的话短一点吧。最后出来的结果感觉稍有过头，但是熟一点总比生的安全。

上面满是Herb，搞得和弄中药一样。但是外国人可能就是靠这个去牛臊气了，中国的话可能就是用姜这种了。这次虽然说有Pepper，但是不算辣，甚至料中有很多甜分。我是没问题，还挺不错。

最后结果还不赖，按照上面指示，分三顿吃足够。以前之买过熟菜的牛肉，家里做的也是炖牛肉，这次自己烤出来的，还别有味道。等到自己长进到一定水准，是不是可以买一块生牛肉然后从头开始处理呢？不知道啦。我想真正的开始是给我一头活牛吧？hoho