PARADOX

以前老爸去意大利回来说，那里越薄的Pizza越贵。当时也没什么印象，而后来Pizza Hut入侵中国以后，这种观念越发淡薄——毕竟必胜客是美国人开的，里面东西的确还可以，但是皮萨绝对不是意大利风格的。加上中国遍地开花的必胜客以及莫名其妙的长队，这就是一个奥妙的品牌罢了，和皮萨无关。

到了伦敦曾经也想要吃正宗的意大利皮萨，这里当然也有必胜客，店面多加上人们比中国稍微要理智一点，所以这里Pizza Hut正常一点。可以，里面的皮萨仍旧那副德性。

上次去过一家意大利参观，原以为可以吃到正宗的皮萨，结果拿来的就是中国烧饼上面加上番茄酱+Cheese。一下子很失望，只是上面白色的新鲜面粉告诉我，这个东西很原创，所以也就把怨恨埋在心底，由他去了——但是那些半生不熟的大虾的确把我吓怕了，以后是打死我也不去了。

昨天，和同学去了一个小Cafe，第一次吃到正宗的，好吃的，薄薄的意大利Pizza。

上面的Top随便点了，橄榄，意大利烤腊肠（Paparoni?)，自然还有Cheese。下面的底座真的很薄，也很好吃。它不是饼干，的确是面饼，但是薄到发脆但是又不焦。和上面的配在一起吃起来就是一种享受，而不用担心吃多了会饱——当然你可以说他偷工减料，但是我想这种技术也不是每个人都可以做到的，而这种“配料大于底座”的组合，真的可以让你好好尝一下什么是美味，而不是面粉。

心想住在那里附近真舒服，随时可以吃到这个精致美味的东西。价格也不错啊，Large只要5磅，两个人吃没问题。这里一个小号的传统Pizza也要四磅呢。什么？吃不饱？好吧。。。如果要吃饱，再给你一碗白饭，填满肚子即可。。。。